Livret nutrition santé : déjeuner au travail, une question de temps

Le déjeuner au travail reste, en France, un temps incontournable. Il désigne deux choses : le repas et la pause. S’ils vont souvent de pair, ce n’est pas systématique. Aujourd’hui, l’alimentation des salariés lors du déjeuner  est une préoccupation de plus en plus prégnante pour les entreprises. En partenariat avec l‘Institut Paul Bocuse, le Groupe APICIL publie un nouveau livret Alimentation, présentant les résultats de recherche scientifique issus du travail de thèse de Camille Massey.