Le Groupe APICIL et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse publient en partenariat les résultats d’études concernant la santé et la nutrition.
Retrouvez ici l’ensemble de nos études.
Toutes les parutions collection « Alimentation et bien-être » :
1er livret – « Grand âge, Alzheimer et maladies apparentées », issu de la thèse de Virginie POUYET – Médaille d’argent du Ministère de l’Agriculture ;
2e livret – « Des légumes et des enfants », issu de la thèse de David MORIZET ;
3e livret – « Snacking, Grignotage…un impact de poids », issu de la thèse de Xavier ALLIROT;
4e livret : « Autisme, des enfants bien dans leur assiette », issu de la thèse réalisée par Anne-Claude LUISIER ;
5e livret : « Le plaisir de manger sous chimiothérapie », issu de la thèse réalisée par Kenza DRAREN ;
6e livret : « Déjeuner au travail, une question de temps », issu de la thèse de Camille MASSEY.
7e livret : « Chirurgie bariatrique et goûts, ce qui change », issu de la thèse de Erika GUYOT.
8e livret : « Mieux comprendre les rejets alimentaires des jeunes enfants », issu de la thèse de Damien FOINANT.
